L'AEST s'occupe de tous les étudiants de la Faculté Sciences et Ingénierie. Elle représente ces derniers dans les différents conseils, en siégeant dans ces derniers. La Corpo accompagne également ses étudiants sur le plan pédagogique, en mettant en place un vaste tutorat et en transmettant des annales d'examen. L'association s'occupe également de la partie événementielle de l'Université.

Proposition de paniers de fruits et légumes pour 1€ chaque semaine, organisation d'évènements musicaux, soutien des étudiants en siégeant dans tous les conseils de l'Université de Toulouse et de la faculté sciences et ingénierie